Como a Torreão surgiu
A Torreão nasceu de uma observação repetida: donos de restaurante em Florianópolis compravam câmeras, instalavam em qualquer horário disponível — muitas vezes interrompendo o serviço — e depois ficavam sem saber como rever uma gravação quando precisavam. O equipamento estava lá, mas não servia de muito na prática.
Fundada em 2018 por técnicos com experiência em automação comercial e em operações de cozinha, a empresa foi desenhada para funcionar diferente. Cada projeto começa com uma conversa sobre como o estabelecimento trabalha — quando abre, quais áreas são críticas, quem precisa de acesso — antes de qualquer decisão de equipamento.
Atendemos exclusivamente o mercado de bares, restaurantes, cafeterias e comércio de pequeno e médio porte na Grande Florianópolis. Essa especialização nos permite conhecer bem os ambientes que encontramos: o vapor da linha de cocção, o fluxo de caixa no fim de semana, a dificuldade de passar cabos em um imóvel histórico.
O que orienta nosso trabalho
Queremos que cada proprietário atendido termine o projeto sabendo exatamente o que foi instalado, onde está cada câmera e como acessar uma gravação quando precisar. Documentação escrita e uma sessão prática de uso fazem parte de todos os nossos kits.
Transparência técnica: Entregamos um registro escrito das posições de câmera, grau de proteção de cada unidade e intervalo recomendado de manutenção.
Respeito ao horário de serviço: Planejamos a instalação fora dos períodos de atendimento ao cliente — antes da abertura ou após o fechamento.
Seleção adequada de equipamentos: Não vendemos o mesmo produto para todos os ambientes. A linha de cozinha exige proteção diferente da câmera do salão.
Atendimento direto: O técnico que avalia o local é o mesmo que realiza a instalação — sem repasse para terceiros em projetos padrão.
Quem realiza os projetos
Ricardo Matos
Técnico Sênior de InstalaçãoMais de dez anos em automação predial e sistemas de CFTV. Responsável pelos projetos multi-área e pela avaliação de ambientes de cozinha.
Fernanda Costa
Consultora de ProjetosLevanta as necessidades de cada estabelecimento e prepara o relatório de avaliação de ambiente — com atenção especial ao funcionamento do negócio antes de recomendar qualquer equipamento.
Paulo Lima
Técnico de ManutençãoConduz as visitas preventivas do plano anual: limpeza de carcaças, verificação de armazenamento, atualização de firmware e suporte ao proprietário no uso do sistema.
Como conduzimos cada projeto
Levantamento presencial antes da proposta
Não enviamos orçamento sem visitar o local. O técnico percorre o espaço, identifica pontos cegos e registra as condições do ambiente antes de recomendar qualquer equipamento.
Seleção de grau de proteção adequado
Cada ambiente recebe câmeras com o invólucro adequado à sua realidade: cozinha a vapor, área externa molhada ou salão climatizado exigem especificações diferentes.
Agendamento fora do expediente
Definimos juntos o melhor horário para o trabalho de instalação — antes da abertura, no fechamento semanal ou em dias em que o estabelecimento não opera.
Documentação entregue ao proprietário
Ao final de cada projeto, o proprietário recebe um registro escrito com a posição de cada câmera, especificação do equipamento instalado e intervalo de manutenção recomendado.
Separação de rede nos projetos maiores
Em instalações com 16 câmeras, segmentamos a rede de videomonitoramento para que ela não interfira na conectividade do salão nem fique exposta ao wi-fi de clientes.
Sessão de uso ao final da instalação
Realizamos uma demonstração prática com o proprietário e o gerente, mostrando como localizar gravações por zona e horário — diretamente pelo aplicativo ou pela estação de trabalho.
Videomonitoramento para estabelecimentos comerciais em Santa Catarina
O setor de alimentação fora do lar reúne desafios específicos para qualquer sistema de câmeras: calor concentrado nas zonas de cocção, umidade constante no corredor de lavagem, gordura na linha do passa, e fluxo intenso de pessoas no salão em horários de pico. Um equipamento escolhido sem considerar essas variáveis costuma apresentar falhas antes do previsto — e acaba gerando custo de substituição que poderia ser evitado com uma avaliação inicial mais cuidadosa.
A Torreão trabalha exclusivamente com estabelecimentos de pequeno e médio porte, o que nos permite manter uma abordagem direta: o técnico que avalia o local conhece o produto que será instalado e é capaz de explicar em linguagem simples por que cada posição foi escolhida e quais condições podem exigir atenção ao longo do tempo.
Atuamos em Florianópolis, São José, Palhoça, Biguaçu e municípios vizinhos da Grande Florianópolis. Para estabelecimentos fora dessa área, realizamos avaliações mediante consulta.
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